Ha habido investigaciones recientes que exponen el daño del azúcar y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en nuestras dietas diarias. Si bien demasiada azúcar puede contribuir al síndrome metabólico, ahora parece que no todas las azúcares son iguales. De hecho, la fructosa es mucho más dañina de lo que se pensaba.
Los tres tipos comunes de azúcar en la dieta humana son la glucosa, la sacarosa y la fructosa. La glucosa es el azúcar que se descompone de los carbohidratos como el arroz, la pasta y las papas. La sacarosa es azúcar de caña refinada, o azúcar de mesa común. La fructosa es un componente de la sacarosa junto con la glucosa. La fructosa se encuentra en muchos alimentos. Hoy, sin embargo, consumimos grandes cantidades de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, en gran parte de alimentos procesados y sodas debido a su bajo costo y alta dulzura relativa. Ahora parece que las altas cantidades de fructosa no solo causan estragos en su metabolismo, sino también en las células cancerosas.











